FESTIVAL DE CEBICHES (*)

Conjunto de cebiches (Peixe, camarão, costaneira e tiradito al fresco).

R$98,90

CEBICHE DE PESCADO

Peixe curtido no limão, acompanha batata doce, milho verde e cebola roxa.

SALMÃO     ROBALO     PESCADA
R$61,00     R$76,50     R$55,90

CEBICHE COSTANEIRA (*)

Cebiche de peixe, polvo e camarão curtido no limão, temperados com azeite, gengibre regado ao shoyu e milho verde.

SALMÃO     ROBALO     PESCADA
R$72,00     R$78,00     R$63,00

CEBICHE MISTO

Peixe e camarão curtido no limão, com batata doce, cebola roxa e milho verde.

SALMÃO     ROBALO     PESCADA
R$65,90     R$76,00     R$61,00

CEBICHE DE NAZCA

Cebiche ao estilo nikkei de peixe, camarão e polvo curtido no limão com molho teriaky, azeite e cebola roxa.

SALMÃO     ROBALO     PESCADA
R$70,90     R$76,90     R$60,00

CEBICHE DE LAGOSTA (*)

(SOB CONSULTA)
Lagosta cozida temperada com pasta levemente picante. Acompanha batata doce e cebola roxa.

R$86,00

CEBICHE HERMOSO

Atum marinado no limão e temperado com gengibre e calda de tamarindo.

R$48,90

CEBICHE MAINI

Salmão curtido no limaõ, pepino japonês e acompanha batata doce.

R$60,90

APALTADO CANTA RANA

Cebiche de pescado com polvo grelhado,acompanha leite de tigre.
Obs. :Acompanha abacate sobre consulta

SALMÃO     ROBALO     PESCADA
R$60,90     R$69,50     R$56,00

MANGUITO

Lâminas de robalo com manga ao creme de aji, com cebola roxa.

R$50,00

PULPO AL OLIVO

Polvo em lâminas com salsa de alcaparras, maionese de azeitona roxa e cebola curtida.

R$55,90

TIRADITO OSAKA

Lâminas de pescado, curtido no limão, polvo picado e creme de queijo.

R$46,00

TIRADITO WANCHAKERO

Lâminas de pescado, curtidos no limão e laranja. Acompanha maionese de polvo e camarões com cebola curtida.

R$70,90

TIRADITO ALFRESCO

Lâminas de pescado, curtidos no limão e coentro com leve toque de azeite e pimenta calabresa. Acompanha batata doce e cebola curtida.

R$44,90

TIRADITO ASIÁTICO

Lâminas de pescado, curtido no limão taiti, geleia de pimenta, dedo de moça e pasta de abobrinha.

R$33,90

TIRADITO DE ATUM

Lâminas de atum curtido no limão, molho, pitanga, cebola roxa e pasta de abobrinha.

R$38,00

TIRADITO CLÁSSICO

Lâminas de pescado, curtidos no limão, pimenta calabresa, pepino japonês.

R$31,90

TIRADITO DE SALMÃO

Lâminas de salmão ao molho chankay, cebola roxa e flocos de arroz com aji peruana.

R$38,00

SIRI NA CONCHA

Catado de siri temperado a moda peruana.

(4 Unid.)
R$35,50

DON BACHI (*)

Atum levemente selado com salsa oriental de mel e gengibre.

R$49,90

CHICHARRON DE CALAMARES

Lulas crocantes servidas com salsa peruana.

R$62,90

PIQUEO

Festival de lulas, peixe e camarão crocantes.

R$81,90

FILÉ AO MOLHO GORGONZOLA

Filé mignon em tiras ao molho de queijo gorgonzola.

R$50,00

PULPAZO

Polvo grelhado com vieiras gratinadas e batata doce com salsa levemente picante.

Inteiro
R$99,00

CAMARÃO NA CONCHA

Camarões servidos em conchas leque, gratinados na manteiga e queijo parmesão.

1/2             Inteiro
R$50,45       R$100,90

PULPO TRUJILLANO

Polvo grelhado com pasta de macaxeira, regado com azeitonas.

R$84,90

SALMÃO NA CONCHA

Salmão gratinado ao molho branco com queijo parmesão e vinho branco.

1/2             Inteiro
R$27,95       R$55,90

TEMPURINHA DE CAMARÃO

Filé de peixe e camarão em cubos, pimentão amarelo e pimentão vermelho, empanado na massa de tempurá.

R$48,90

FILE AO MOLHO DON GERALDO

Filé mingnon em tiras ao pesto de manjericao.

R$50,00

BRUSQUETA MAINI

Pão italiano, queijo coalho, rúcula, tomate seco e legumes refogados.

(4 Unid.)
R$35,00

TALHARIM CON FILÉ A DON GERALDO

Talharim no creme de manjericão e filé picante.

1/2             Inteiro
R$33,45       R$66,90

TALHARIM PUNTA SAL

Talharim na manteiga picante com camarões ao creme da casa.

1/2             Inteiro
R$43,45       R$86,90

FILÉ DOS DEUSES

Filé ao molho do vinho do Porto e grãos de mostarda, acompanha batatas fritas grossas e arroz especial.

1/2             Inteiro
R$40,45       R$80,90

LOMO SALTADO

Filé a moda peruana, acompanhado de batatas fritas e arroz.

1/2             Inteiro
R$28,45       R$56,90

FILÉ AO SHIMEJI

Filé mignon com talharim ao molho pomodoro.(Levemente picante)

R$76,90

ESCALOPE DE FILÉ

Filé com berinjela com concasse de tomate e arroz de vinho tinto.

1/2             Inteiro
R$28,45       R$56,90

PATO PERUANO

Pato ao forno com arroz a moda peruana.

R$92,50

ARROZ COM POLLO

Frango ao forno com arroz a moda peruana.

R$49,90

PENNE AO SALMÃO

Penne ao molho especial com filé de salmão grelhado em cubos.

R$75,90

LA REYNA

(SOB CONSULTA)
Lagosta e camarão com talharim em um creme de queijo levemente picante

1/2             Inteiro
R$65,00       R$130,00

COSTELA À MODA DA CASA

Costela de cordeiro ao forno com molho à moda da casa, servida com batata sauté e risoto de cogumelos.

1/2             Inteiro
R$45,00       R$90,00

LAGOSTA

(SOB CONSULTA)
Lagosta grelhada com maionese de camarões e camarões na manteiga com shiitaki

1/2             Inteiro
R$81,45       R$162,90

DON IVON

Espetinho de vieira, lula e camarão grelhados com gengible. Acompanhados de batata ao creme de queijo e calda picante.

R$99,50

TENTACULOS DEL PECADO (*)

Polvo e camarão em uma salsa de misso e pisco. Com batata ao creme de queijo.

R$99,90

PECADO CAPITAL

Camarões ao creme, levemente picante, com tortinhas de abóbora e bananas verdes fritas e arroz de espinafre.

1/2             Inteiro
R$48,00       R$98,00

CAMARÃO DE AREQUIPA

Camarões empanados, calda especial de limão, acompanhados com uma tortilha de siri.

1/2             Inteiro
R$42,45       R$84,90

ARROZ COM MARISCOS PICANTES

Arroz de camarão, polvo, lula e siri.

1/2             Inteiro
R$47,50       R$95,00

MAMA COCHA

Prato de paladar exótico com camarões e lulas grelhados com tortilha de camarão no molho curry.

1/2             Inteiro
R$43,45       R$86,90

CAMARÃO AO MOLHO DE VINHO BRANCO
COM ARROZ AO CURRY

Deliciosa mistura de camarões crocantes e ensopados, servidos em creme especial da casa acompanhado de arroz ao curry.

1/2             Inteiro
R$49,00       R$98,00

ARROZ DON MANUEL

Arroz de polvo e camarão à base de coentro

1/2             Inteiro
R$46,95       R$93,90

ARROZ SERRANO

Arroz cremoso com camarões e vieiras levemente picante.

1/2             Inteiro
R$47,50       R$95,00

CHAUFA SHITAKE

Filé de peixe grelhado em crosta de shiitake, com arroz peruano. Acompanha creme de espinafre.

1/2             Inteiro
R$42,00       R$84,00

PESCADO DE CAMANÁ

Filé de peixe ao pesto de tomates pelados e arroz negro com toque de anchova.

1/2             Inteiro
R$41,95       R$83,90

TRIPLE DEL MAR

Filé de peixe, siri e camarões ao forno em salsa especial da casa.

1/2             Inteiro
R$48,45       R$96,90

PESCADO DEL REY

Peixe grelhado com tomates secos picantes, acompanha bolinhos de batata e legumes crocantes.

1/2             Inteiro
R$33,50       R$67,00

PESCADO NIKKEI

Peixe ao forno com acelga, shiitake e camarão na manteiga

1/2             Inteiro
R$46,50       R$93,00

DON JUANITO (*)

Lula em anéis com arroz de shiitaki acompanhada de filé de peixe em salsa levemente picante.

R$90,50

SALMÃO MAINI

Salmão grelhado acompanhado de arroz com gorgonzola, espinafre, manjericão e molho de maracujá.

1/2             Inteiro
R$41,95       R$83,90

PESCADO PERUANO

Filé de peixe empanado, recheado de queijo gorgonzola c/ arroz de quinua*. (*Quinua - Cereal dos Andes)

R$79,00

FILÉ DE PESCADO A LO MACHO

Filé de peixe grelhado com camarões ao forno. Acompanha arroz de camarões.

1/2             Inteiro
R$47,85       R$95,70

CHANKAY

Creme de banana com filé de peixe grelhado numa calda de coco com suave sabor de coentro, camarão na manteiga e gengibre.

1/2             Inteiro
R$46,00       R$92,00

DIVINO GENEROSO

(Sem glúten e sem lactose)
Bolinho de peixe coberto de gergelim com pasta de grão de bico, quinoa e rúcula com molho de tomate.

1/2             Inteiro
R$37,95       R$75,90

SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ

Salmão ao molho de maracujá, Cenoura, brócolis, batata, rúcula e tomate seco.

1/2             Inteiro
R$36,75       R$73,50

SORVETE

Sabores: Morango, chocolate, creme e tapioca.

  (1 Bola)     (2 Bolas)
R$6,00       R$12,00

SORVETE LIGHT

(SOB CONSULTA)
Sabores: Morango, Chocolate e Creme.

  (1 Bola)     (2 Bolas)
R$6,50       R$13,00

CREPE DE CHOCOLATE

Servido com crepe de chocolate, recheado c/ doce de leite e sorvete de creme.

R$19,50

GRAND GATEAU

Servido com paleta e ganache de chocolate.

R$32,90

MERENGUE DE MORANGO

Servido com suspiro, chantilly.

R$18,90

CREME DE PAPAYA

Servido com limão, licor de cassis e sorvete de creme.

R$18,90

PUDIM BRÛLÉE

Pudim de leite maçaricado, acompanhado com sorvete de limão.

R$24,00

MOUSSE PICCHU

Mousse de 2 chocolates com maça caramelizada no vinho do Porto.

R$25,50

SUSPIRO LIMEÑO

Creme de gemas com suspiro de vinho do Porto.

R$19,00

DELICIA MAINI

Mousse de capuaçu com redução de frutas vermelhas e sorvete de tapioca.

R$25,50

TORTA DE LIMÃO

Tradicional e deliciosa torta de limão-siciliano.

R$24,90

PETIT GATEAU

Delicioso bolinho quente de chocolate, acompanhado de sorvete de tapioca

R$28,90

BANOFFE

Doce de leite, banana, ganache de chocalate, chantily em uma cesta crocante.

R$24,00

CAFÉ EXPRESSO

Tradicional ou Descafeinado.

R$7,00